Die Lieferkette
Integrierte, kontrollierte
und zertifizierte Lieferkette
Rückverfolgbarkeit ist eine Garantie für Qualität und Sicherheit.
Was versteht man unter „kontrollierte Lieferkette“? Es bedeutet, dass La Linea Verde die gesamte Lieferkette überwacht, um die vollständige Kontrolle über den Lebenszyklus des Produkts zu gewährleisten: von der Aussaat und Ernte im landwirtschaftlichen Betrieb über die Verarbeitung im Produktionsstandort bis hin zur Lieferung an den Verkaufsort.
Ergänzt wird diese Vorgehensweise durch das Programm der kontrollierten und zertifizierten Lieferkette, das den Weg des Produkts bis zur Auslieferung an den Kunden nachverfolgbar macht und alle Zwischenphasen dokumentiert.
Seit mehr als 15 Jahren sind wir an unseren Standorten in Manerbio (Brescia) und Bellizzi (Salerno) nach UNI EN ISO 22005 zertifiziert (Zertifizierung der Rückverfolgbarkeit in agroalimentären Lieferketten).
Die landwirtschaftliche Lieferkette
Unsere Stärke: die O.P. „Sole e Rugiada“, kurze und dynamische Lieferkette.
Das Ergebnis dieser soliden und partnerschaftlichen Zusammenarbeit ist eine kurze, rückverfolgbare und dynamische Lieferkette mit über 2.000 Hektar Anbaufläche, die das ganze Jahr über bei gleichbleibender Qualität die Versorgung unserer Produktionsstätten mit den notwendigen Rohstoffen gewährleistet.
Alle landwirtschaftlichen Produkte der OP Sole & Rugiada sind nach dem Referenzstandard DT3 zertifiziert und werden gemäß den Prinzipien der „integrierten Schädlingsbekämpfung“ angebaut. Mit dieser Entscheidung stellen wir sicher, dass die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln unter 70 % des gesetzlich zulässigen Höchstwertes liegen. Wir sind seit 2002 nach DT3 zertifiziert.
Der Anbau im Gewächshaus
und im Freiland
Unsere Qualität beginnt auf dem Feld
Gewächshäuser:
konstante Luftfeuchtigkeit und Temperaturen
Bodenentseuchung:
mit natürlichen Methoden
Aussaat:
gleichmäßig
Bewässerung:
Nebelberegnung
Ernte:
elektrische Maschine
Anbau:
365 Tage/Jahr
Die Babysalate wachsen im Gewächshaus, die widerstandsfähigeren Salate auf geschützten Feldern: In der Sele-Ebene, dem besonders geeigneten Gebiet, in dem unsere Salate entstehen, sorgen die Gewächshäuser für konstante Luftfeuchtigkeit und Temperaturen, und die agronomischen Praktiken folgen strengen Richtlinien. Hier entsteht unser Endprodukt mit garantiertem und kontrolliertem Qualitätsprofil.
Natürliche Schädlings- und Unkrautbekämpfung: Vom thermischen Abflammen bis zur Fruchtfolge im Gewächshaus setzen wir zahlreiche nachhaltige und umweltfreundliche agronomische Praktiken ein, um die Früchte unserer Erde vor Unkräutern, schädlichen Insekten und anderen Bedrohungen zu schützen.
Sorgfältiger Anbau von der Aussaat bis zur Ernte: Nach der Aussaat, die zur Sicherstellung der mit den Kunden vereinbarten Qualitätsstandards gesteuert wird, werden die Babysalate durch einen schonenden Nebelprozess von oben bewässert und zum richtigen Zeitpunkt von elektrischen Maschinen geerntet, die Pflanzen, Natur und Personal respektieren.
Der Weg ins Werk: Nach der Ernte werden die Rohstoffe in das Werk transportiert und in einem dafür vorgesehenen, gekühlten Bereich bei kontrollierter Temperatur gelagert. Von dort werden die Rohstoffe für die Verarbeitung vorbereitet, und die Salate gelangen in die Sortier- und Putzphase.
Kontinuierliche Kontrollen für einen hochwertigen Salat: Dank fortschrittlicher Technologien, der ständigen Kontrolle der Lieferkette sowie der Kompetenz und Erfahrung unserer Mitarbeitenden arbeiten wir im Einklang mit der Umwelt, schützen sie vor schädlichen industriellen Praktiken und können stets ein gesundes, zertifiziertes und rückverfolgbares Produkt anbieten. Auf diese Weise kontrollieren und garantieren wir den gesamten Weg der Rohware – von der Aussaat bis zum Verkaufsort.
Die Zertifizierungen
Seit jeher setzen wir auf Transparenz
Im Einklang mit unserem Innovationsgeist, der stets auf das Angebot der ausschließlich besten Früchte unserer Ländereien ausgerichtet ist, haben wir im Laufe der Jahre viel Aufmerksamkeit auf die Qualität unserer Arbeit gerichtet und jeden Schritt entlang der gesamten Lieferkette zertifiziert – vom Anbau bis zum Verkauf.
Dieses Engagement verleiht uns die Möglichkeit, Ihnen jeden Tag die besten Früchte unserer Erde zu garantieren – zum Vorteil der Umwelt und der Verbraucher.
